노화방지에 효과가 있는 포도씨를 아세요?
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노화방지에 효과 있는 포도씨 |
| - 포도씨에 노화방지와 항암효과가 탁월한 성분이 포함됐다는 연구결과 가 나와 포도가공공장에서 음료등으로 가공하고 버려지는 포도씨가 미 용원료나 건강식으로 가공 재활용될 전망임 - 옥천포도시험장은 최근 포도의 가공과정에서 발생하는 다량의 포도씨 를 활용키위해 성분 분석을 실시한 결과 포도씨에 해독과 살균 및 항 암효과가 뛰어난 카테킨성분이 다량 함유돼 있다고 발표했음 ㅇ 분석한 포도씨 성분은 조회분 1.9%수분 9.6%조지방 15.7% 조단백질 29.5%탄수화물 등 기타 43.3% 등 5대 영양소가 풍부하고 특히 지방성 분은 사람의 콜레스테롤 수치를 낮추고 노화를 막는 리놀렉산·올릭산 스테릭산 등 불포화 지방산으로 구성돼 있음 - 이에 따라 포도씨의 기름을 짜는 방법과 포도씨를 분말로 만들어 다른 식품재료와 혼합해 새로운 농산물 가공식품을 만드는 연구를 하고 있 음 |
연락처 : 충북 농업기술원 옥천포도시험장
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| [출처] 노화방지에 효과 있는 포도씨 |
포도씨 추출물은 그동안 피부암 유방암 대장암 폐암 위암 전립선암을 포함한 많은 암세포주에 영향을 미치는 것이 실험실의 연구결과 밝혀졌지만 포도씨 추출물이 혈액암에 미치는 영향을 실험해본 것은 이번이 처음이며 또 포도씨 추출물이 항암작용을 하는 정확한 메커니즘도 이번에 처음으로 밝혀졌다.
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백혈병 림프종 골수종과 같은 혈액암은 미국의 경우 발병률과 사망률로 따지면 4대 암에 속하고 2006년에 약 54000명이 혈액암으로 사망했다. 이들 연구진은 과일과 야채를 먹으면 암 발생을 예방하는 역학적인 증거가 있기 때문에 과일에 함유된 항암물질인 프로안토시아니딘이란 화학물질을 연구했다.
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