건강상식

뉴질랜드 콤비타사 - 마누카꿀·프로폴리스·로얄제리 주력

뉴질랜드의 대표적인 기업인 콤비타사는

지금으로부터 1974년 은퇴한 양봉업자인 Claude Stratford(클라우드 스트레트포드 1910년생)씨가 설립한 회사로서 특히 프로폴리스를 비롯하여 양봉산물인 로얄제리
벌꿀 화분과 기타 자연건강식품을 전문적으로 생산하여 미국·영국·스위스·일본·호주·대만·말레시아·홍콩·싱카포르·한국 등으로 수출하는 전세계적으로 잘 알려진 유명 브랜드로 전체 뉴질랜드 시장의 80%를 점유하고 1000여개의 점포 대리점망을 구축하고 있으
며 연간 매출액은 5000만 달러에 달한다.

특히 설립자인 클라우드 스트레트포드씨는 콤비타사가 정식으로 설립되기 훨씬 이전인 60년 전부터 양봉업에 종사하면서 매년 회사 순이익의 20%를 자선사업에 헌납하고 있으며 청교도적인 정직함과 대자연을 사랑하는 순수함을 지닌 회사이다. 원료 선정에서부터 가공단계 및 완제품 생산에 이르기까지 품질 최우선주의를 채택하여 연구개발에 매년매출액의 5%를 투자할 정도로 신제품 개발에 많은 신경을 쓰고 있다.
특히 1998년 3월에 까다롭기로 소문난 뉴질랜드 환경청의 기준에 맞는 새로운 규모의 GMP 시설로 공장을 확장 이전하였다.

Comvita란 회사명은 with life and vitality의 약자로 생명력과 활력을 지닌 회사란 뜻이다.
콤비타사는 고도의 정교한 GCMS(질량분석방법) 분석기술을 개발하여 ISO(국제표준화기구) 품질인증을 받았다. 이러한 일련의 연구개발의 결과로 현재 영국과 호주의 건강관련 유관협회를 통해서 프로폴리스의 국제규격화를 이루는데 지대한 관심을 갖고 꾸준히 국제규격화 작업을 진행시키는 데 선도적인 역할을 하고 있다.

콤비타사에서는 아무 꿀이나 팔지 않는다. 맛이 좋은 것은 물론이고 인체에 효과가 있다는 사실이 연구를 통해서 입증되었을 경우에만 특별히 그 꿀은 선택한다. 꿀속의 영양성분과 향이 손상되지 않도록 저온살균처리를 하며 고품질의 벌꿀제품을 생산하기 위해서 뉴질랜드 현지에서 개발된 특별한 장비와 기술을 사용한다.

콤비타사 꿀은 뉴질랜드의 깨끗하고 오염되지 않은 청정지역에서 채밀된다. 또한 과학적인 실험분석을 통해서 자체품질 테스트에 합격한 제품만을 원료로 사용한다. 여러분들은 많은 꿀들이 포장과정에서 가열된다는 사실을 아는가? 열처리를 하게 되면 꿀속에 있는 활동효소와 영양성분이 손상되므로 그만큼 사람들에게 공급해주는 중요한 건강요소들이 부족한 저품질의 꿀제품이 생산되게 된다. 우리는 꿀속에 있는 영양성분이 잘 유지되고 반드시 보호되어야 할 필요가 있다고 믿고 있다. 이런 이유 때문에 콤비타사에서는 열처리를 하지 않은 크림상의 마누카꿀 제품을 생산한다. 콤비타사는 이러한 문제를 특별한 기술을 사용하여 해결하며 여러분은 자연 그대로의 최상의 고품질 벌꿀제품을즐길 수 있다. 콤비타사의 모든 건강식품제품에는 자연의 메시지가 담겨 있다.

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콤비타사 마누카꿀의 12가지 특징

1. 뉴질랜드의 깨끗하고 오염되지 않은 청정지역의 선택된 지역(천연숲 산간지방 등)에서 자생하는 식물의 꽃으로부터 채취하여 1차 품질테스트를 거쳐 합격한 꿀만을 원료로 사용한다.

2. 최고 품질의 꿀을 저온처리하여 꿀속의 풍부한 영양성분과 향을 천연그대로 보존시킨다. 

3. GM Free : 유전자조작 생물로부터 안전하다.

4. 포장과정에서 가열처리를 하지 않는다.

5. 콤비타사에서는 고품질의 벌꿀제품을 생산하기 위해서 뉴질랜드 현지에서 개발된 특별한 장비와 기술을 사용한다.

6. 균일한 제품품질을 유지하기 위해 정교한 생산라인을 갖추고 있다.

7. 안정적으로 꿀을 공급하기 위해서 수십년 동안 뉴질랜드 양봉업자와 오랜동안 끈끈한 유대관계를 맺고 있다.

8. 콤비타사의 벌꿀제품(특별히 마누카꿀)은 광고와 시장 판촉활동을 통해 이미 세계 많은 나라에서 꿀에 관한한 유일한 명품 브랜드로 자리잡고 있다.

9. 꿀에 지나친 열을 가하거나 어떤 첨가물을 넣지 않기 때문에 모든 천연효모와 유익한 성분이 그대로 보존되어 있어 생꿀이라고 부른다.

10. 야생화꿀은 첨단장비를 이용하여 세계적으로 알려진 크림화 제조 공정을 도입하여 조직이 매우 부드럽고 음식을 요리할 때나 빵에 발라 먹기에 쉽도록 생산한다.

11. 맛이 좋은 것은 물론이고 인체에 효과가 있다는 사실이 연구를 통해 입증되었을 경우에만 특별히 그 꿀을 선택한다.

12. 자체실험과 허가받은 제3의 공인실험실에서 테스트를 거쳐 합격한 제품의 꿀만을 유통시킨다.

양질의 마누카꿀을 구입할 때 따져야 할 사항들

1. 혼합(Blending) : 엑티브 마누카꿀의 가격인상은 불행히도 다른 꿀과 혼합된 마누카꿀의 시장가격인상을 초래하였다. 일반적으로 소비자 여러분들이 저렴한 가격으로 구입하면 할수록 그에 비례해서 마누카꿀의 품질은 더욱 떨어진다. 콤비타사의 마누카꿀은 다른 꿀을 섞지 않으며 소비자 여러분의 건강을 완벽하게 지켜주는 100% 순도의 액티브 마누카꿀을 사용한다.

2. 항균활성(Activity) : 항상 항균활동에 대한 테스트를 거친 검증받은 액티브 마누카꿀만을 원료로 사용한다. 치료목적으로 쓰이는 UMF(Unique Manuka Factor) 수준의 마누카꿀을 사용한다. 콤비타사는 실험을 거친 다양한 범위의 항균수치와 UMF 수치의 마누카꿀들을 원료로 쓴다. 항균수치 테스트는 공신력 있는 독립된 전문실험기관에 의해 행해진다.

3. 품질 (Quality) : 마누카꿀은 포장하기가 매우 어렵다. 따라서 보통 가열을 하기 때문에 품질에 영향을 미치게 된다. 묽은(흐르는) 마누카꿀은 가열시켰다는 표시가 되기 때문에 쓰질 않는다. 콤비타사는 균일한 제품 품질을 유지시키기 위해서 특별히 마누카꿀만을 위한 정교한생산라인을 갖추고 있다.

4. 공급(Supply) : 최근 몇 년 동안 마누카꿀의 공급부족사태가 발생함에 따라 안정적으로 마누카꿀을 공급할 수 있는 회사를 선택하는 것이 매우 중요하게 되었다. 콤비타사는 뉴질랜드의 마누카꿀 양봉업자와 공급업자들과 오랜동안 끈끈한 유대관계를 맺어왔으며 세계적인 마누카꿀 공급업체임을 강조하고 싶다.

5. 브랜드파워(Brand Strength) : 콤비타사의 마누카꿀은 전세계 소비자들의 섭취경험과 입소문을 통해 이미 많은 나라에서 유명한 브랜드 상품으로 알려져 있다.

콤비타사 마누카꿀 제품에 표기된 영문라벨 표시사항

1. The New Zealand Way(The Quality Mark)

1997년말에 뉴질랜드의 대표적인 관광업체들과 수출업체들이 중심이 되어 170개 뉴질랜드 브랜드들이 모여 New Zealand라는 단어와 fern(양치식물 잎사귀) 심벌로 대표되는 뉴질랜드의 트레이드 마크를 탄생시켰다. 이 뉴질랜드의 상표와 로고를 이용하려는 뉴질랜드업체들은 국제적으로 널리 알려진 Baldridge 품질 시스템에서 유래된 일련의 기준에 따라 평가를 받게 된다. 이러한 독립적인 평가기준에는 관련 회사의 주요 경영자들을 직접 탐방해서 마케팅 기여도 사업성취력 위기 대처능력 거래사실과 연륜 재정상태 정보분석능력 경영관리 실적인사관리 리더쉽 등의 상황들을 엄격하게 정밀 검사하여 최종적으로 각자의 사업분야에서 뉴질랜드 상표의 가치를 오랫동안 유지발전시킬수 있는가를 평가한다. 총 1000점 만점 기준으로 최소한 350점 이상을 받아야 합격하게 된다. 콤비타사는 일찌감치 뉴질랜드의 트레이드
마크를 상품에 사용할 수 있는 권리를 획득하여 New Zealand Way의 회원사가 되었다.

New Zealand Way 브랜드는 외국고객들에게 다음과 같은 가치를 담고있다. 첫째 Quality Excellence(우수한 품질) 둘째 Achievement(성취) 셋째 Innovation(확신) 넷째 Environmental Responsibility(환경에 대한 책임감) 다섯째 Honesty Intergrity Openness(정직 성실투명) 여섯째 Cultural Diversity(문화적 다양성)

2. US FANCY GRADE

이 영문표시는 미국 FDA의 요구사항이다. 일종의 FDA의 등급시스템의 한 부분이며 미국에 수출되는 이러한 종류의 꿀 제품에는 법적으로 이런 표시사항을 제품라벨에 표기하여야 한다.

3. Total Activity between 4% and 9% | UMF 10+/15+/20+MANUKA HONEY

콤비타사의 마누카꿀은 자체품질검사를 통해서 항균활성(Activity) 수치를 확정한다. 콤비타사의 Active 마누카꿀 1kg짜리 제품의 항균활성수치는 4%에서 9% 사이임을 제품라벨에 표시하고 있다. 또한 UMF 마크를 단 MANUKA HONEY도 10+/ 15+/ 20+ 세 종류가 시판되고 있다.

뉴질랜드 마누카꿀에 대한 정보 요약